Pri vsakem delu z raztopinami je pomembno vedeti, kakšna je sestava raztopine. Sestavo raztopine podajamo na različne načine: z deleži, koncentracijo ali z razmerjem. Najpogosteje uporabljamo delež (masni delež) in koncentracijo (množinsko in masno).
| Fizikalna veličina |
Simbol | Definicija | Enota |
|
masni delež |
$w$
|
$\frac{m\text{(topljenca)}}{m\text{(raztopine)}}$
|
$1$
|
| množinska koncentracija |
$c$
|
$\frac{n\text{(topljenca)}}{V\text{(raztopine)}}$
|
$\frac{\text{mol}}{\text{L}}$
|
| masna koncentracija |
$\gamma$
|
$\frac{m\text{(topljenca)}}{V\text{(raztopine)}}$
|
$\frac{\text{g}}{\text{L}}$
|
Najprej si bomo pogledali uporabo masnega deleža. Tega zdaj že poznamo iz sestave zmesi, uporabljamo ga tudi pri določanju deleža elementa v spojinah, velikokrat pa ga uporabimo tudi pri podajanju sestave neke raztopine. Kot je prikazano v tabeli, je masni delež definiran kot del mase v celotni masi. Pri raztopinah je del mase masa topljenca, celotna masa pa masa raztopine.
Če raztopino predstavimo grafično s celotnim krogom, lahko izrezan del predstavlja del mase, to je maso topljenca.
V našem primeru je topljenca ¼ , to je 0,25 ali kot večkrat zapišemo 25 %.
V 100 g 40 % raztopine je raztopljeno 40 g topljenca.
Če raztopimo 25 g topljenca v 100 g vode, dobimo 20 % raztopino.